Petite incise sur les mix pour machines à pain vu qu'on en a parlé avant, et que dans La Capitale/Sud Presse du week-end, Benjamin Maréchal a testé et à un avis déçu sur le sujet:
Faire son pain maison (avec un machine à pain)
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Faire son pain maison (avec un machine à pain)
Il a acheté un mix préparé. Forcément qu'on y trouve des produits chimiques.
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Faire son pain maison (avec un machine à pain)
S'il avait vraiment voulu être autonome, il aurait pris sa farine, son levain (ou levure fraiche) et de l'eau avec un peu de sel & il rajoute ce qu'il souhaite
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Faire son pain maison (avec un machine à pain)
Ce sont exactement ces ingrédients-là qu'il faut utiliser avec sa machine à pain, et pas les "mix".
Si on fait du pain maison, c'est pour éviter les pains "made in Poland" qu'on trouve en boulangerie ou dans les supermachés.
Si on fait du pain maison, c'est pour éviter les pains "made in Poland" qu'on trouve en boulangerie ou dans les supermachés.
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Faire son pain maison (avec un machine à pain)
Petit encart paru dans la Capitale ce 24 octobre 2022, page 2, avec quelques bons conseils:
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Faire son pain maison (avec un machine à pain)
Sinon, le pain sans pétrissage (cuit au four dans une cocotte).
Déjà fait et très bon!
https://www.cuisineculinaire.com/pain-s ... a-cocotte/
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