Je n'ai jamais lu ce qui est écrit (en tout petit) (jusqu'à ce jour) :
Faut-il absolument le faire ? (sinon, ça devient toxique) ?Cuisez le lait cru jusqu'à ébullition avant premier usage.
Si c'est pour le bouillir, autant acheter du lait entier UHT directement, non ?
Le lait est une source importante de protéines, de vitamines (principalement vitamines B2 et B12), de calcium et de phosphore.
Le lait cru contient des bactéries lactiques qui sont sans danger pour l’homme. Elles peuvent se développer dans le lait cru et limiter ainsi la croissance de bactéries pathogènes éventuellement présentes par un effet de compétition.
Donc, concrêtement, si on ne le bouillit pas ?